La tradicional y deliciosa merienda a base de churros ha sido parte esencial de la cultura española desde hace muchos años, siendo xurrería o churrería el lugar donde se preparan estos sabrosos manjares. En este artículo te llevamos de paseo por algunas de las mejores xurrerías en Barcelona, para ayudarte a disfrutar aún más de esta increíble ciudad.
Xurreria Centre Xocolateria: un clásico emblemático
Situada en pleno corazón de la Ciudad Condal desde hace más de 30 años, Xurreria Centre Xocolateria ofrece una amplia variedad de churros y chocolates para todas las edades y gustos. Desde los tradicionales churros con chocolate caliente hasta productos innovadores como los churros rellenos de diferentes sabores, esta institución barcelonesa es sin duda uno de los puntos de referencia obligados cuando hablamos de churrerías en Barcelona.
Productos estrella
- Churros finos: perfectos para mojar en una taza de chocolate caliente, su textura crujiente y dorada hará que quieras tomar más y más.
- Pigorons: una variante autóctona del churro elaborado con harina de garbanzo, ideal para quienes buscan opciones veganas y sin gluten.
- Xuixos: emblema de la xurrería, estos cilindros rellenos de crema pastelera y bañados en azúcar son todo un manjar para el paladar más exigente.
Churrería Les Palmeres: tradición familiar e innovación
Con una historia que se remonta a más de 50 años, Churrería Les Palmeres ha pasado de generación en generación combinando lo mejor de la tradición con toques modernos e innovadores. Sus churros y porras, siempre crujientes y deliciosos, hacen las delicias de propios y extraños, además de ofrecer opciones veganas y sin gluten, como sus exclusivos churros horchateros elaborados con harina de almendra.
Algunas especialidades imperdibles
- Paparajotes: enrollados de churro relleno de helado. Un dulce original y perfecto para los días calurosos en Barcelona.
- Churro sandwich: sí, has leído bien, dos churros como pan -tierno o crujiente según prefieras- y relleno de jamón york y queso fundido. ¡Toda una revolución en el mundo del churro!
- Porra madrileña: variante más gruesa del churro, sencilla o rellena de diferentes sabores como chocolate blanco, trufa o nutella.
Xurreria Modernista: entre Gaudí y Picasso
Ubicada en el llamado « Quadrat d’Or » de la arquitectura modernista barcelonesa, Xurreria Modernista ofrece churros y porras elaborados con ingredientes naturales y ecológicos, producidos en un obrador propio diariamente. Su ambiente inspirador, sus recetas innovadoras pero respetando siempre las bases tradicionales, hacen de esta particular xurrería una propuesta única en callejero barcelonés.
Elaboraciones destacadas
- Churro de azafrán: sorprendentemente delicioso, el sutil toque a azafrán les da un sabor único capaz de cautivar los paladares más exigentes.
- Pezuñas: pequeños bucles deliciosos de churro bañado en chocolate blanco. ¡Definitivamente tienes que probarlas!
- Chocolate A La Taza Premium: hecho a base de cacao criollo al 75% y especias, este chocolate es absolutamente exquisito para maridar cualquier tipo de perforación dulce.
Ahora ya sabes cuáles son algunas de las mejores xurrerías en Barcelona, para que no pierdas la oportunidad de disfrutar de estos deliciosos productos durante tu próxima visita a la Ciudad Condal. Cada una de estas churrerías tienen características únicas, pero todas comparten una pasión por su oficio y ofrecen variadas opciones para degustar los irresistibles churros que se han convertido en parte inseparable de la cultura culinaria de la ciudad.
